cultured cream 中文意思是什麼

cultured cream 解釋
酸性稀奶油, 乳酸發酵過的稀奶油
  • cultured : adj. 1. 有教養的，有修養的，高尚的。2. 耕作了的；所種植的。3. （人工）培養[栽培，養殖]的。
  • cream : n 1 奶油，乳皮；奶油色，淡黃色；液麵皮。2 〈the cream〉 精華；真髓；妙處。3 奶油色的馬。4 奶油糕...
  1. Cultured sour cream is homogenized pasteurized cream that is soured with streptococcus lactis at 71 ? ( 22 ) until the level of acidity reacses at least 0. 5

    人工養殖酸化的酸奶油中的油脂粒均勻分佈，巴斯德消毒后的奶油，用乳酸鏈球菌產酸，溫度在71 ? （ 22 ） ，直到酸度至少抵達0 . 5 。
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