ferment rennet 中文意思是什麼

• ferment : n 1 酶，酵素。2 發酵。3 擾動，騷動。vt vi （使）發酵；（使）激動，（使）騷動。adj table 發酵性的...
• rennet : n. 1. （曬乾的）小牛皺胃的內膜〈制乾酪用〉；（小牛皺胃中的）凝乳。2. 【化學】＝rennin. n. 〈英國〉（原產法國的）王后蘋果。

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