stiff dough 中文意思是什麼

stiff dough 解釋
硬面兒
  • stiff : adj 1 硬的，挺的。2 （手足等）僵直的，僵硬的；〈俚語〉死而僵硬了的，死了的。3 堅牢的，緊繃繃的，...
  • dough : n 1 （揉好的）生面團。2 生面團似的一團〈如揉好的陶土、油灰等〉。3 〈美俚〉錢，現鈔。4 〈美口〉步...
  1. Add a pinch of salt to the egg whites and beat until stiff. add stiff egg whites into the dough and fold carefully

    蛋白加入一小撮食鹽，打至硬身全發。蛋白液和蛋黃液撈拌均勻。
  2. Add the cream and egg mixture to the flour and mix just until combined into stiff, soft dough

    把奶油和蛋以及第一步做出來的麵粉+蜂蜜黃油混合在一起，直到成為粘稠柔軟的面團。
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