沙鍋燒鴨 的英文怎麼說

中文拼音 [shāguōshāoyā]
沙鍋燒鴨 英文
fried duck in terrine
  • 沙 : 沙動詞[方言] （搖動以清除雜物） shake
  • 鍋 : 名詞1. （炊事用具） pan; pot 2. （裝液體加熱用的器具） boiler; cauldron3. （某些器物上像鍋的部分） bowl （of a pipe, etc. ）
  • 燒 : Ⅰ動詞1 （使東西著火） burn 2 （加熱或接觸某些化學藥品、放射性物質等使物體起變化） cook; bake; hea...
  • 鴨 : 名詞（鳥類的一科） duck
  • 沙鍋 : earthenware pot; casserole
  1. Blanch the fish in hot water till the fishy smell is gone, put on a plate with the scales up, spread with the ham slices, mushroom slices, pork fat and sliced bamboo shoots, add clear chicken soup and seasonings, steam over a high heat for 20 minutes then pick out the pork fat. pour the soup into a bowl, add pepper, stir well, sprinkle over the fish, add coriander

    將「三套鴨」放開水稍燙瀝干，放入有竹箅墊底的沙鍋內，放入肝清水調料燒開去沫，蓋上鍋蓋移小火燜3小時至酥爛，將鴨胸脯朝上，其他配料排在鴨身上，加鹽燜30分鐘即成。
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