curd shrinkage 中文意思是什麼

• curd : n. 凝乳；凝乳狀物[食品]。 bean curd（s） 豆腐。 curds and whey 凝乳，乳酪。vt. ,vi. （使）成凝乳狀。
• shrinkage : n. 1. 皺縮；縮水；減縮；減少。 2. 【物理學】縮誤；縮減量；（肉類在運輸、加工過程中的）重量的損耗。 shrinkage in the market place 市場萎縮。

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