gluten-bread 中文意思是什麼

gluten-bread 解釋
麩質麵包
  • gluten : n. 【化學】麵筋，麩質。
  • bread : n. 1. 麵包。2. 食物，糧食；〈比喻〉生計，生活必需品。3. 【基督教】（聖餐式上的）一塊[份]麵包。4. 〈美俚〉錢。adj. -less 無麵包的，缺糧的；失去生計的。
  1. You may add wheat gluten into all - purpose flour to substitute bread flour

    中筋麵粉若添加小麥蛋白，可以用來代替高筋麵粉。
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