kiln dried malt 中文意思是什麼

kiln dried malt 解釋
烘乾大麥芽
  • kiln : n. 窯。vt. 在窯里燒制[烘乾]。
  • dried : adj 乾燥的，干縮的。 dried alum 【化學】焦礬。 dried bêche de mer 干海參。 dried beef 牛肉乾；〈...
  • malt : n. 麥芽；麥芽酒，啤酒；麥乳精。adj. 麥芽的；含麥芽的；麥芽制的。vt. 1. 使成麥芽。2. 用麥芽製造[處理]。vi. 1. （麥粒）發芽。2. 制麥芽。3. 〈俚語〉喝啤酒。
  1. In the process of malting barley, the germinated grain is dried in a kiln over a peat fire, permeating the barley malt with the aroma and flavor of peat smoke, which is later imparted to the whisky

    在麥芽加工過程中，發芽的穀物在炭窯中用泥煤烘乾，這樣就使得麥芽中含有泥煤的味道和芳香，進而在威士忌中也得到體現。
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