mountain stew 中文意思是什麼

mountain stew 解釋
筑前煮
  • mountain : n. 1. （比 hill 大的）山,山嶽；〈pl. 〉山脈。2. 〈the M-〉山嶽黨〈法國第一次革命時占據議會最高座位的左派政黨〉。3. 山一樣（巨大）的東西；大量。
  • stew : vt 1 用文火慢慢煨燉。2 〈口語〉使焦慮，使著急。vi 1 用文火煨爛，燉爛。2 焦慮，著急。3 （關在房裡...
  1. First make a pot of strong tea with the famous bilouchun tea - leaves grown on the donglin mountain by the taihu lake. then stew the shelled shrimps in the pot above with slow fire. in this way, the stewed shrimps will be as smooth and white like jade and tastes with the fragrance of bilouchun tea

    ，俗稱蝦仁鍋巴湯，明代由民間家廚傳入菜館，選用新鮮河蝦仁雞肉脯鍋巴為原料，油氽鍋巴出鍋，上桌時，以蝦仁雞肉湯汁澆入熱鍋巴，會發出噝噝響聲，鍋巴金黃鬆脆，蝦仁玉白鮮嫩。
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