pepsinate 中文意思是什麼
pepsinate
解釋
vt. 及物動詞 【生物化學】用胃蛋白酶處理，用胃蛋白酶混合；向…注入胃蛋白酶。-
In the stomach, this acid functions to kill bacteria in foods, to soften foods and to convert the inactive enzyme pepsinate into its active from pepsin, to begin the digestion of protein
在胃裡，這種酸的作用是殺司食品的細菌，使食物軟化，把鈍化的胃蛋白酶原轉化為有活性的能消化蛋白質的胃蛋白酶。
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