water-insoluble fraction 中文意思是什麼
water-insoluble fraction
解釋
水不溶部分-
Amylopectin the water - insoluble fraction of starcha. it is a branching polymer of glucose units
支鏈澱粉:用熱水溶解澱粉時,不溶解的那部分澱粉,稱為支鏈澱粉,它具有許多分枝。
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