筋力強的麵筋 的英文怎麼說

中文拼音 [jīnlìqiángdemiànjīn]
筋力強的麵筋 英文
strong gluten
  • 筋 : 名詞1 （肌的舊稱） muscle2 [口語] （肌腱或骨頭的韌帶） tendon; sinew 3 [口語] （可以看見的皮下靜...
  • 力 : Ⅰ名1 （力量; 能力） power; strength; ability; capacity 2 [物理學] （改變物體運動狀態的作用） forc...
  • 強 : 強形容詞（強硬不屈;固執） stubborn; unyielding
  • 的 : 4次方是 The fourth power of 2 is direction
  • 麵筋 : gluten麵筋蛋白 mucedin; 麵筋筋力儀 aleurometer
  1. She explained how to make gluten as follows : mix 1 kilogram of high quality gluten flour, 800 cc of water and one teaspoon of salt to form a dough. the longer the dough is kneaded, the better

    她說明麵筋的作法：強力粉高筋麵粉1公斤加水800cc鹽一小匙，和面的時間越長越好。
  2. The results showed that to add 0. 5 % of the bioactive soybean powder could increase the stability of the dough, strengthen the extension resistance, the gluten index and fatty acid value were influenced too

    結果表明：添加0 . 5 %以上的活性大豆粉可使面團的穩定性提高，抗延伸阻力增強，對麵筋指數、脂肪酸值均有一定的影響。
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