肉的軟化劑 的英文怎麼說
中文拼音 [ròuderuǎnhuàjì]
肉的軟化劑
英文
tenderer- 肉 : Ⅰ名詞1 （人或動物體內接近皮的部分的柔韌物質） meat; flesh 2 （某些瓜果里可以吃的部分） pulp; fles...
- 的 : 4次方是 The fourth power of 2 is direction
- 軟 : Ⅰ形容詞1 （質地不硬） soft; flexible; supple; pliable 2 （柔和） soft; mild; gentle 3 （軟弱） we...
- 劑 : Ⅰ名詞1 （藥劑; 制劑） a pharmaceutical or other chemical preparation 2 （某些有化學作用的物品） a...
- 軟化 : 1 （由硬變軟） soften; [皮革] bate; bating 2 （由堅定變為動搖） win over by soft tactics 3 （由倔...
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Various specialty salts for specific uses are available in stores : for example, tenderizer ( salt fortified with enzymes such as papain, used to tenderize meat ), salt enriched with sodium nitrate or a combination of sodium nitrate and potassium nitrate ( used to cure meats and as a preservative ), and flavored salt ( garlic salt, onion salt, celery salt, etc. )
各種的特製鹽在商店可以買的到，例如：軟化劑（鹽加強與酵素作用，譬如木瓜蛋白酶使肉軟嫩） ，鹽被用在與硝酸鈉或硝酸鈉和硝酸鉀的混合（使用在加工保藏肉和作為防腐劑） ，和調味鹽（大蒜鹽、蔥鹽、芹菜鹽等） 。
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