過度發酵面團 的英文怎麼說

中文拼音 [guòdùfājiàomiàntuán]
過度發酵面團 英文
over aged dough
  • 過 : 過Ⅰ動詞[口語] （超越） go beyond the limit; undue; excessiveⅡ名詞（姓氏） a surname
  • 度 : 度動詞[書面語] （推測; 估計） surmise; estimate
  • 發 : 名詞（頭發） hair
  • 酵 : 動詞（發酵） ferment; leaven
  • 面 : Ⅰ名詞1 （頭的前部; 臉） face 2 （物體的表面） surface; top 3 （外露的一層或正面） outside; the ri...
  • 團 : Ⅰ名詞1 （團子） dumpling 2 （成球形的東西） sth shaped like a ball 3 （工作或活動的集體） group; ...
  • 過度 : excessive; over; undue; ana-; hyper-
  1. In the fermentation, the electric resistance of the dough had no characteristic variation, and the repeatability could not satisfy the need to produce a method to judge the dough maturity

    實驗採用3種電極來測量面團發酵過程中的電阻值，結果顯示，這3種電極在發酵終點時間段電阻沒有顯著的特徵變化，而且沒有達到判斷面團成熟度所要求的可重復性。
  2. The results showed that the electric properties the dough were complicated, and the three electrodes used in the study were unsuitable to judge the dough maturity

    以上結果說明面團發酵過程中的電學特性十分復雜，採用以上的電極不能得到可重復性的電阻變化規律，並以此作為判斷發酵面團成熟度的依據。
  3. The electric resistance changes during dough fermentation for chinese steamed bread were detected in the paper. 3 kinds of electrodes were selected to measure the resistance of the dough

    摘要研究了饅頭面團發酵過程中電阻的變化，並希望通過電阻的變化規律，得到一種判斷面團成熟度的客觀方法。
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