bulgaricus milk 中文意思是什麼
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The results show that a product with fine quality and pleasant flavour can be obtained from hedgehog hydnum juice 10 %, sugar 7 %, powdered milk 4 % and streptococcus thermophilus and lactobacillus bulgaricus ( 1 : 1 ) 3 %
試驗結果表明:猴頭汁添加量為10 % ，加糖量為7 % ，奶粉添加量為4 % ，發酵劑（保加利亞乳桿菌和嗜熱乳酸鏈球菌1 : 1 ）接種量為3 % ，可制得質地細膩、風味優良的猴頭汁酸乳。
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