cephalin 中文意思是什麼
cephalin
解釋
n. 名詞 【生物化學】腦磷脂。-
The most abundant phospholipid in many cells is phosphatidyl ethanolamine or cephalin.
在許多細胞中，含量最高的磷脂是磷脂酰乙醇胺或腦磷脂。 -
Yolk powder is rich in lecithin and cephalin. it has very high nutrition value, excellent emulsifying and flavoring ability and is widely used in mutrition food
雞蛋黃粉含有豐富的孵磷脂、腦磷脂，不僅具有豐富的營養價值，而且還有極好的乳化性，是提高食品的口感，增加風味，使用極為廣泛的食品營養配料。
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