chrysanthemin 中文意思是什麼
chrysanthemin
解釋
花青-3-葡糖苷-
In this experiment ， the pigment was extracted from the 2 black rice varieties ， yanheidao and yanzinuo ， and its contents were 1. 2 % and 1. 4 % of hulled rice ， respectively ， but 90 % in the hull. components seperation and identification proved that black rice pigment from the 2 varieties belonged to anthocyanin consisting of chrysanthemin and keracyanin
巖黑稻、巖紫糯2個黑米稻品種糙米的黑米色素提取率分別為1 . 2和1 . 4 ，糠皮的黑米色素提取率分別為9 . 6 、 12 . 0 ，約90的黑米色素存在於糙米糠皮中.性質研究認為， 2品種黑米稻的黑米色素結構均屬花青苷類，經組分分離鑒定，花青定- 3 -葡萄糖及花青定- 3 -鼠李葡萄糖可能是構成色素的組分
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