fricassee ox tendon 中文意思是什麼

• fricassee : n. 〈法語〉油燜[油煎]原汁肉塊。vt. 油燜[油煎]（原汁肉塊）。
• ox : n. （pl. oxen ） 公牛，閹公牛；（一般的）牛〈不分性別的通稱〉；牛屬動物。 ★ cf. bull, cow, steer;〈其他的牛〉bullock, calf, heifer.
• tendon : n. 【解剖學】腱。

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