protective alkali 中文意思是什麼
protective alkali
解釋
保護堿- protective : adj. 1. 保護的，防護的。2. 保護貿易的。adv. -ly ,-ness n.
- alkali : n. （pl. alkali（e）s） 【化學】堿；強堿。
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( 3 ) sucrose exerted protective effect on the pigg denaturation induced by acid > alkali and heat. this effect was enhanced by the growth of sucrose concentration
（ 3 ）蔗糖對pigg的酸、堿變性及熱變性均具有很好的保護作用，且保護效果隨蔗糖濃度的提高而增強。
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