oiled pick 中文意思是什麼

oiled pick 解釋
油緯
  • oiled : adj. 1. 塗了油的；油浸的；化成油狀的。2. 〈俚語〉喝了酒的，有點醉的。
  • pick : vt 1 （用鶴嘴鋤等）掘，鑿，挖（洞）。2 （用手指）挖（鼻孔、耳朵等），挑剔（牙齒、骨頭等）。3 摘，...
  1. Mince some of the ham, stir in egg white ; slice the rest. bone the boiled duck and cut it into rectangular slices. de - vein and mince the chicken fillets, add egg white, soup stock and salt to make a chicken paste, spread into a circle on an oiled plate, trace wish in the paste with the minced ham, steam for 8 minutes, pick out the chicken paste

    火腿切末，加蛋清調勻，剩餘的火腿切片白煮鴨拆去骨頭，切成長方形塊，雞裡脊去筋制茸，加蛋清高湯精鹽攪成雞料，攤在抹了油的盤子上劃出「萬」字，添入火腿末蒸8分鐘，剔去「萬」字的其餘部分。
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