malting process 中文意思是什麼

malting process 解釋
發麥芽
  • malting : n. 麥芽製造（法）。
  • process : n 1 進行，經過；過程，歷程；作用。 2 處置，方法，步驟；加工處理，工藝程序，工序；製作法。3 【攝影...
  1. In the process of malting barley, the germinated grain is dried in a kiln over a peat fire, permeating the barley malt with the aroma and flavor of peat smoke, which is later imparted to the whisky

    在麥芽加工過程中，發芽的穀物在炭窯中用泥煤烘乾，這樣就使得麥芽中含有泥煤的味道和芳香，進而在威士忌中也得到體現。
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