焦糖醬色 的英文怎麼說

中文拼音 [jiāotángjiàngshǎi]
焦糖醬色 英文
caramel
  • 焦 : Ⅰ形容詞1 （物體受熱失去水分 呈現黃黑色並發硬、發脆） burnt; scorched; charred 2 （著急） worried;...
  • 糖 : Ⅰ名詞1 [化學] （碳水化合物） sugar 2 （食糖的統稱） sugar 3 （糖果） sweets; candy; sweety Ⅱ形容...
  • 醬 : Ⅰ名詞1 （豆、麥發酵后 加上鹽做成的糊狀調味品） a thick sauce made from soya beans flour etc : 豆...
  • 色 : 色名詞[口語] （顏色） colour
  • 焦糖 : caramel焦糖香味 caramel odour
  1. The content of levulinic acid in soy sauce, hydrolyzed vegetable protein ( hvp ) and caramel was determined

    摘要對醬油、酸水解植物蛋白（ hvp ） 、焦糖色素中乙酰丙酸的含量進行了測定。
  2. The content of levulinic acid was relatively lower in soy sauce and higher in hvp ( the maximum was 15. 79 % )

    其中，醬油中乙酰丙酸含量較低，酸水解植物蛋白中乙酰丙酸含量較多（最高含量為15 . 79 % ） ，而焦糖色素中也測出含有乙酰丙酸（最高含量達8 . 02 % ） 。
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