撇蒸 的英文怎麼說

中文拼音 [piēzhēng]
撇蒸 英文
skimming
  • 撇 : 撇動詞1. （棄置不顧; 拋棄） cast aside; throw overboard; neglect 2. （從液體表面上輕輕地舀） skim
  • 蒸 : Ⅰ動詞1. （蒸發） evaporate2. （利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱） steam Ⅱ名詞[中醫] （將藥物隔水蒸熟） steaming
  1. Drop wild chicken slices, ham slices and vegetable hearts into chicken soup, bring to the boil, remove ingredients to a bowl. again bring the soup to the boil, skim, season and pour over the ingredients in the bowl. add the steamed " ducks "

    飛片火腿片鮮蘑油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇凈浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。
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